dimanche 13 janvier 2008
à Table !
La recette d'une tarte toute simple et rapide à faire :
- 1 pâte brisée achetée toute prête et pour ceux que ça amuse la recette est sur le forum de Supertoinette
- 5 oeufs
- 2 grosses énormes cuillères de crème fraîche
- 2 petite courgette ou une très grosse
- 7 ou 8 tomates cerises (pas les toutes toutes petites)
- 1 bloc de féta
- herbes de provence, sel et éventuellement poivre
Mettre le four à chauffer th6 ou 180° puis mettre de l'eau à bouillir dans une casserole
Lavez et couper les courgettes en petits cubes puis les faire cuire 5 minutes
Pendant ce temps battre les oeufs et la crème. Le mélange doit être homogène.
Couper la féta en petits dés, et les tomates en deux. Les vider de leur jus et les recouper en deux.
Égoutter bien les courgettes.
Déposer la pâte dans un plat à tarte, couper le superflu puis déposer les courgettes, les tomates et enfin la féta au fond.
Ajouter du sel et des herbes au mélange oeufs / crème. Fouetter à nouveau puis verser le tout sur les courgettes ...
Mettre au four 20 à 30 minutes (selon le four).
A manger accompagnée d'une salade verte.
Commentaires
justement j'ai des courgettes à faire et je voulais les faire autrement qu'en gratin.
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